暇だから豚の角煮作るよー(※画像あり)

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1名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 16:32:44ID:ssn
2名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 16:33:33ID:Doy
またチャーシューかな
3名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 16:34:22ID:cpu
なぜ料理スレは豚の角煮ばかりなのか
5名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 16:34:51ID:ssn
>>3
美味いやん!
4名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 16:34:32ID:ssn

コメのとぎ汁で下茹でするよ!
8マーテル◆SSSSSSSSOOEh2018/01/11(木) 16:39:25ID:I6k
>>4
|д゚)ほほうなぜ?まろやかになるの????
9名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 16:40:49ID:ssn
>>8
臭みが抜けるらしいよ!
下茹でで臭みを抜いて、余分な脂を落とすらしいよ!
6名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 16:36:34ID:ssn

ゆで卵作っておくよ!
10名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 16:42:23ID:m70
煮卵もつけるのね
半熟?
12名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 16:43:55ID:ssn
>>10
の予定!
11名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 16:43:43ID:ssn

既にアクがいっぱい。
取り除いていくよ!
14名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 16:56:08ID:ssn

卵の殻剥いたよ!

猫もカウンターでお行儀よく手揃えて待ってるよ!
15名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 17:01:37ID:ssn

30分、蓋をして蒸らすらしいよ!
16名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 17:02:15ID:ssn

お腹すいたからゆで卵食べちゃうよ
17名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 17:07:30ID:Mcy
>>16
豚の角煮が出来るまで我慢できないのか・・・
19名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 17:11:06ID:ssn
>>17
だってあと3時間くらいかかるんだよ…
18名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 17:09:01ID:5hZ
ブタがブタ食うの?(´・ω・)
19名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 17:11:06ID:ssn
>>18
弱肉強食ってやつだな
21名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 17:14:26ID:Mcy
>>19
出来るの20時か
めっちゃ大変だな
22名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 17:14:52ID:ssn
>>21
まぁ夕飯には丁度良い時間だね!
7名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 16:37:49ID:fdP
wktk
20名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 17:14:16ID:ssn
豚バラは、2本、合計500gちょいで1060円だったやつだよ!
25名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 17:20:42ID:bT5
コメの研ぎ汁で3時間アク取りしながらアルミホイルで蓋して煮込むって事でオケ?
27名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 17:24:37ID:ssn
>>25
30分煮込む→30分蓋して放置→30分煮込む→30分蓋して放置→30分煮込む→30分蓋して放置らしい
28名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 17:28:46ID:m70
圧力鍋ないのん?
30名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 17:30:32ID:ssn
>>28
あるけどひとり暮らし用の小さいやつなんだよね
日持ちするらしいから多めに作りたいんだ!
29名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 17:30:11ID:ssn

これから30分また煮込むよ!
35名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 17:33:42ID:ulx
角煮とか煮込み系は炊飯器が一番楽でいい
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B01LWJFHE2
36名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 17:35:34ID:ssn

なすと玉ねぎがあるからなすと玉ねぎの味噌汁作るよ!
37名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 17:41:59ID:ssn

一見変化なし!
38名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 17:43:04ID:ssn

あれ?でもこうして見るとなんか柔らかそう
39名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 17:44:25ID:Qpk
>>38
柔らかそうだね
41名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 17:45:55ID:ssn
>>39
チャーシューじゃなくちゃんと角煮になる気がしてきた!
40名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 17:45:12ID:FvQ
全部一人でたべるん?
41名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 17:45:55ID:ssn
>>40
もちろん!3〜4日に分けてだが。
42名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 17:46:45ID:FvQ
いいのう
43名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 17:47:26ID:ssn

味噌汁も順調!
44名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 17:50:47ID:ssn

味噌汁完成
46名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 17:56:05ID:FvQ
ムィソスィル
47名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 17:59:36ID:ssn
>>46
味噌汁大事だよ!
48名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 18:00:37ID:FvQ
>>47
汁物あるとメシの満足感が違うやね
49名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 18:04:19ID:ssn
>>48
そうそう。汁物ないとなんか物足りない。
45名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 17:56:04ID:ssn

でかいのも柔らかそうな見た目になってきた!
ここからまた30分蓋して放置するよ!
54名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 18:30:00ID:ssn

またここから30分煮込むよ!
下茹ではこれが最後かな
あぶらがかなり出てる
59名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 18:52:30ID:6Yx
いただきます
63名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 19:05:44ID:ssn
>>59
まだできてねーよwww
58名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 18:50:25ID:ssn

下手に触ると壊れそうなくらいやわらけーーーーうひょー
60名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 18:56:07ID:q1C
何度も下茹でするとか手間かかってんなぁ
そんなん美味しいにきまってる
62名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 19:03:07ID:ssn

最後の30分放置
64名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 19:23:46ID:ssn

そして取り出して軽く洗います。
鍋も洗います。
65名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 19:25:21ID:6Yx
ホロホロ
67名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 19:26:23ID:ssn
>>65
箸で触るだけで壊れそうだよ!
66名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 19:25:29ID:ssn

水800cc
生姜 適当
醤油 150cc
料理酒 120cc
砂糖 大さじ5
30分煮込みます
68名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 19:35:58ID:ssn

コトコト

69名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 19:47:14ID:umF
大根入れないのか
71名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 19:59:14ID:q1C
ジャガイモもいいぞ
一気に肉じゃが感がでてくるけど
72名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 20:01:56ID:ssn

卵ともやしを投入して蓋して放置し粗熱を取ります。
冷める時に味が染みるんだとかなんとか。
もやしにしたのは…安いからです
73名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 20:05:12ID:ssn

小さいの味見。やべぇぇぇぇ。箸でつついた時点でホロッホロ。言葉で言い表せない美味さ!
74名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 20:17:28ID:q1C
一晩寝かせると味しみてうまいぞー
77名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 20:34:34ID:ssn
>>74
明日が楽しみ!想像するだけでやばい
75名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 20:20:30ID:cBj
カーチャンにも食べさせてやりたかったなぁ・・・
78名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 20:34:46ID:ssn
>>75
悲しいこと言うなよ急にwww
76名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 20:34:07ID:ssn

いただきます!
79名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 20:36:26ID:6Yx
うまそ
80名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 20:37:34ID:ssn
>>79
噛む必要ないくらいやわらけーーーー超美味い!やばいこれ
81名無しさん@おーぷん2018/01/11(木) 20:37:48ID:Vj8
大根もアリだけど、長ネギは欠かせないでしょう

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